Чем полезно оливковое масло
Оливковое масло растительное масло, получаемое из плодов оливы европейской (маслины). Имеет цвет от буровато-желтого до зеленовато-желтого и привкус легкой горчинки. Оливковое масло считается ценным диетическим продуктом, благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов. Широко применяется в фармацевтике, косметологии, мыловарении.
Источник Википедия
Благодаря высокому содержанию в нем мононенасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой кислоты, масло способствует нормализации уровня холестерина в крови. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунитета, стенок сосудов, нормализации работы сердца, замедлению процессов старения. Помогает формированию костной ткани, нормализует работу мозга и нервной системы.
Как и все жиры, оливковое масло высококалорийное, поэтому употреблять его следует в умеренных количествах.
Сорта оливкового масла
Масло классифицируется на следующие сорта:
- Натуральное. Масло получается без химической очистки только с использованием физических методов;
- Очищенное или рафинированное. Масло было очищено с применением физико-химических процессов для устранения сильного вкуса и кислот. По качеству оно ниже, чем натуральное;
- Жмыховое. Масло получено из отжимок с использованием химических растворителей и под воздействием температуры.
Со временем масло теряет свое качество, поэтому употреблять его рекомендуется в первый год после изготовления. Для защиты от окисления и поглощения атмосферной влаги хранить его рекомендуется герметично закрытым, в сухом, темном, прохладном месте.
Интересные факты об оливковом масле
В диком виде олива произрастает в северо-восточной части Средиземноморья, включая Малую Азию. Средняя продолжительность жизни 500 лет, но некоторые деревья живут 1500 и более лет. Сырой плод оливы несъедобен, поскольку он слишком горький. Горечь исчезает после вымачивания плодов в специальном рассоле в течение нескольких недель.
Олива национальное дерево греков. Считалось, что его сотворила Афина. По преданию город Афины был назван в честь этой богини, поэтому жители Аттики предпочли этот ее дар соляному источнику, которым пытался прельстить их Посейдон.
Оливковое масло символизирует богатство, удачу, успех, плодородие. Сонники трактуют приснившееся оливковое масло как добрый знак крепкое здоровье и решение всех проблем.
Еще со времен античности оно является неотъемлемой частью средиземноморской диеты. С древних времен оливковое масло использовалось для освещения мечетей и храмов, при проведении христианских и иудейских обрядов. Найденные на Крите сосуды для оливкового масла датируются серединой 4-ого тысячелетия до н. э.
Масло использовалось в пищу, для ухода за кожей, в качестве топлива для светильников. Его медицинские свойства признавал Гиппократ. Им натирались атлеты в период эллинистического мира.
Основные производители оливкового масла Италия, Греция, Сирия, Тунис, Марокко.
В России до конца XIX века оливковое масло высшего сорта называлось прованским, низшего сорта деревянным. Для того, чтобы произвести один литр масла требуется 1380 оливок.
Самым лучшим считается оливковое масло экстракласса, нефильтрованное или экстракласса фильтрованное. Кислотность в таком масле не должна превышать 0,8 %.
Полезные свойства оливкового масла для кожи
Оливковое масло еще называют “жидким золотом”. Оно обладает антиоксидантными, питательными и увлажняющими свойствами, поэтому в косметологии его используют для изготовления кремов, масок, сывороток для кожи. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина Е, масло способствует увлажнению кожи, выравниванию цвета лица.
Содержащиеся в масле витамины и жирные кислоты тонизируют кожу, питают, защищают ее от воздействия вредного влияния окружающей среды.
Косметические средства на основе масла оливы обладают рядом полезных свойств:
- Эффективно очищают кожу;
- Увлажняют сухую кожу;
- Помогают поддерживать жировой баланс;
- Предупреждают преждевременное старение;
- Регенерируют кожный покров;
- Делают кожу упругой и эластичной;
- Поддерживают кожу в тонусе.
Рецепты масок для лица в домашних условиях
Для большего эффекта оливковое масло следует немного подогреть. Перед выходом на улицу и вечером перед сном лицо можно протирать ватным диском, пропитанным теплым маслом. Излишки масла убрать влажным полотенцем или бумажной салфеткой. Если кожа сухая, после этого нанести на лицо увлажняющий крем.
Регулярная обработка маслом кожи вокруг глаз позволяет убрать мелкие морщинки. Нанести нетолстым слоем и оставить на полчаса. Затем остатки убрать салфеткой.
Чтобы кожа оставалась упругой и эластичной, хорошим вариантом будет смесь пюрерированного авокадо и оливкового масла в соотношении 1:1. Массу нужно нанести на 20 минут на чистую кожу. Остатки убрать влажным полотенцем.
Маска для нормальной кожи
Берем по одной столовой ложке рисовой или овсяной муки и оливкового масла и хорошо перемешиваем. Затем на 20 минут наносим на лицо, шею, декольте. Остатки маски смываем сначала теплой, затем прохладной водой.
Маска для проблемной кожи
Убрать угревую сыпь можно с помощью маски из оливкового масла и любого фруктового пюре, взятого в равных пропорциях. Массу нанести на чистое лицо на 20 минут. Затем смыть теплой водой.
Маска для чувствительной кожи
Измельченный огурец смешиваем с половиной банана, добавляем 2 ст. л. оливкового масла. Полученную массу наносим на 25 минут на лицо, затем смываем теплой водой.
Маска для сухой кожи
Смешиваем яичный желток, ст. л. сока алоэ и оливкового масла и полученную массу наносим на 15 минут на лицо. После этого смываем остатки теплой водой.
Отбеливающая маска
Берем в равных пропорциях творог, молоко, морковный сок и оливковое масло, смешиваем. Массу толстым слоем наносим на полчаса на чистую кожу. После этого смываем теплой, а затем прохладной водой.
Маска для восстановления тонуса кожи
Берем по одной чайной ложке сметану или творог, сухие дрожжи, морковный и лимонный сок, оливковое масло. Хорошо перемешиваем и полученную смесь наносим на 15 минут на чистое лицо, после чего смываем теплой водой.
Обветренную кожу лица можно смягчить, если смазать ее оливковым маслом и подержать 3 минуты, накрыв лицо салфеткой. После этого смыть теплой водой.
Есть ли у масла противопоказания
Несмотря на массу полезных свойств, оливковое масло может нанести вред организму.
Ограничить его потребление следует людям с заболеваниями желчного пузыря, поскольку продукт обладает желчегонным действием, а также с холециститом, так как продукт может вызвать его обострение.
Включая в свой рацион оливковое масло, необходимо не забывать о том, что этот продукт высококалорийный и чрезмерное увлечение им может привести к лишним килограммам. Диетологи рекомендуют употреблять в день 1-2 столовых ложки масла. Гавное не переусердствовать, помните, что все хорошо в меру.
Прежде, чем начать использовать масло в чистом виде или косметическое средство на его основе, необходимо проверить реакцию организма на проявление аллергических реакций. Для этого нужно небольшое количество средства нанести на область с тонкой кожей, например, за ухом. Если никаких последствий не возникло, можно смело пользоваться средством.
Перед использованием препаратов следует очистить кожу, чтобы масляная пленка не закупорила поры и не вызвала воспалительный процесс. С осторожностью следует применять масло людям с жирной и проблемной кожей.
Отзывы покупателей
А что об оливковом масле думают покупатели?
Вкусы у всех разные, поэтому сколько людей, столько и мнений.
Видео: Оливковое масло эликсир молодости?
Давайте посмотрим видео о пользе оливкового масла. Действительно ли оно полезнее других масел?
Я постаралась подробно рассказать о полезных свойствах оливкового масла, возможном его вреде.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.