Что такое суперфуды и зачем они нужны
Суперфуды это подарок человеку от самой природой. В них сконцентрировано максимальное количество полезных веществ, и ничего, кроме пользы, они не несут.
Суперфуды рекомендуется употреблять в любом возрасте и при любом состоянии здоровья. Они не относятся к лекарственным средствам и не дают мгновенного результата. Но если их употреблять регулярно долгое время, результат будет заметен.
К суперфудам относятся листья, корешки, ягоды, семена, водоросли, богатые минералами, витаминами, микроэлементами. Это продукты растительного происхождения, в состав которых входит большое количество полезных веществ, которые несут организму потрясающую целительную мощь. И при этом они абсолютно безвредны.
Но надо понимать, что
Суперфуды это не волшебная палочка, по мановению которой можно решить все проблемы со здоровьем.
Это всего лишь здоровая еда или добавка к пище, и добиться положительных результатов можно лишь в сочетании со здоровым образом жизни.
Самые полезные суперфуды
Суперфуды содержат массу полезных веществ в высокой концентрации и усваиваются организмом они лучше, чем синтетические витамины.
Перечень суперфудов большой. Ниже приведу список тех продуктов или добавок, которые подробно разобраны в нашем журнале Женщина без предела.
Вы можете кликать по ссылкам, статьи будут открываться в новой вкладке и вам будет удобно изучать информацию.
Также вы можете сохранить эту страницу к себе в соцсеть (кнопочку найдете в конце материала), чтобы не потерять эту почти энциклопедию про суперфуды.
Кстати, материал будет дополняться, потому что суперфудов достаточно большое количество во всем мире, а нам интересно разобрать их по-максимуму.
Если и вам это интересно, то дайте знать в комментариях и мы постараемся ускорить публикации =)
Итак, поехали!
Для удобства я разбила продукты по категориям, но это не значит, что одни из них помогают только худеющим, а другие тем, кто хочет остановить старость у каждого из суперфудов комплексное действие, которое не ограничивается каким-то одним полезным свойством.
Просто, почему-то захотелось сгруппировать их именно так по какому-то одному ключевому свойству. Но свойств у суперфудов ой как много (сами убедитесь при изучении материала).
Суперфуды для похудения
- Семена чиа
- Семена конопли
- Батат
- Кэроб
- Вакамэ
- Пророщенные злаки
- Канихуа
- Лен коричневый и золотой
- Кокосовая вода
- Пчелиная пыльца
- Тыквенная клетчатка
- Кунжут
- Гречка
- Капуста кале
- Физалис
- Мака перуанская
- Руккола
- Моринга
- Гуарана
- Кешью
- Нони
- Хлорелла
- Спирулина
Суперфуды, замедляющие старение
- Грибы рейши
- Ягоды годжи
- Киноа
- Келп
- Фукус
- Прополис
- Какао-бобы
- Женьшень
- Рододендрон Адамса
- Малина
- Амарант
- Шелковица
- Облепиха
- Черная смородина
- Маточное молочко
- Чага или березовый гриб
- Корень солодки
- Гранат
- Элеутерококк
Суперфуды молодости и красоты
- Витграсс
- Барлейграсс
- Ламинария
- Кокосовое масло
- Имбирь
- Семена льна
- Семена тыквы
- Мед манука
- Зеленая гречка
- Камю камю
- Брусника
- Арахисовая паста
- Калина
- Шиповник
- Клюква
- Соевый протеин
- Черноплодная рябина
- Манго
- Боярышник
- Маракуйя
- Черника
Более подробно о каждом из этих суперфудов вы можете узнать на страницах блога “Женщина без предела”, просто кликайте по ссылкам.
Польза суперфудов
Все эти суперфуды способствуют поддержанию организма в хорошем состоянии и предупреждают возникновение заболеваний ЖКТ, сердечно сосудистой систем, онкологии и др.
При их регулярном употреблении:
- Нормализуется артериальное давление и работа всех органов;
- Снижается уровень холестерина и сахара в крови;
- Выводятся из организма шлаки и токсины;
- Организм наполняется необходимыми микроэлементами и витаминами;
- Укрепляется иммунитет;
- Уходит лишний вес;
- Замедляется старение.
Так, при включении в рацион проросших злаков организм получает гораздо больше полезных веществ, чем от уже выращенных овощей. Содержащийся в них хлорофилл обогащает ткани организма кислородом. А белки, входящие в состав проростков, усваиваются полностью.
Сегодня многие люди активно занимаются своим здоровьем, но не каждый может позволить себе купить суперфуды из-за их достаточно высокой цены. Но можно купить семена пшеницы, овса, гречки, бобовых и выращивать их дома.
Это совсем несложно. Семена надо залить чистой водой, накрыть марлей и поставить в темное место. Через 3 дня проростки будут готовы.
В свой рацион надо включать больше зелени. Для приготовления “зеленых” смузи можно использовать шпинат, сельдерей, петрушку, зеленый горошек. Для улучшения вкуса по желанию можно добавить любые фрукты.
Добавляйте в рацион амарантовое и льняное масло. Как источник кислот омега 3 подойдет рыбий жир. В салаты, супы, каши, десерты добавляйте семена кунжута или льна.
Пейте какао, цикорий. В готовые блюда добавляйте специи. Вместо зарубежных суперфудов подойдут клюква, черная смородина, черника, шиповник, боярышник, продукты пчеловодства мед, прополис, пыльца, перга.
Состав суперфудов
В состав суперфудов в больших количествах входят:
- Белки;
- Аминокислоты;
- Витамины;
- Антиоксиданты;
- Минералы.
Их уникальные свойства позволяют сохранить здоровье, улучшить работу мозга, состояние волос, кожи, ногтей, справиться с воспалительными процессами.
Как употреблять суперфуды
Любой из суперфудов обладает комплексом полезных свойств, поэтому очень важно правильно их употреблять. Прежде всего, надо знать, нет ли у вас аллергии на этот продукт и противопоказаний к его приему.
Польза от употребления суперфудов будет только тогда, если употреблять их для профилактики в строго ограниченном объеме.
В случае превышения нормы могут возникнуть негативные последствия:
- Проблемы с пищеварением;
- Перепады температуры и давления;
- Рвота и судороги.
Лучше всего суперфуды употреблять в качестве приправы или добавки к основным блюдам.
Например:
- Семена льна и чиа подходят в качестве добавки к хлебобулочным изделиям;
- Яблочный уксус можно использовать вместо майонеза и соуса. Калорий меньше, а вкус более выраженный;
- Кокосовым маслом можно заменить растительное;
- Ягоды годжи подойдут для смузи, десертов, коктейлей, йогуртов.
Для большей эффективности употреблять суперфуды надо регулярно. Совершенно очевидно, что в один день не надо готовить блюда, к примеру, со спирулиной и хлореллой, ягодами годжи и семенами чиа. Тем более, после этого есть вредную пищу жареную картошку, гамбургеры и т.д.
Перед употреблением суперфудов надо ознакомиться с их свойствами. И если у вас имеются хронические заболевания, проконсультироваться с лечащим врачом. Например, какао-бобы не подойдут гипертоникам, т.к. они способствуют повышению кровяного давления, но полезны для гипотоников.
Суперфуды будут не очень эффективны, если вы будете находиться постоянно в стрессовом состоянии, не будете вести активный образ жизни. Заботиться о здоровье надо в комплексе с другими мерами.
Доктор говорит 
Анастасия Мерцалова Совокупное мнение докторов по данному вопросу Для долгой и здоровой жизни необходимыми условиями являются разнообразное и сбалансированное питание, спокойная жизнь без стресса, соблюдение режима сна и отдыха, регулярная физическая активность и отсутствие вредных привычек.
Мнение о суперфудах доктора Шульце
Доктор Шульце добился удивительных, беспрецедентных результатов в своей работе. Он является создателем линии фармацевтических, ботанических экстрактов индустриальной силы Американской ботанической аптеки. Его травяные формулы известны своей силой и эффективностью.
Он один из передовых авторитетов по естественному заживлению и растительным лекарственным средствам во всем мире.
Доктор Шульце считает, что существует 3 травы, которые лечат почти все острые состояния:
- Кайенский красный острый перец;
- Подорожник;
- Чеснок.
Вот его мнение о каждой из них:
Красный острый перец
Жаркость перца определяется в условных единицах жара. Паприка самый слабый перец, у которого жаркость равна единице. Самым острым перцем является Хабанеро, его жаркость составляет 300 тысяч единиц. Чувствуете разницу?! Самым популярным считается кайенский перец, жаркость которого составляет 40 тысяч единиц.
Лекарством № 1 при всех острых состояниях считается крепкий чай из красного перца. Он гораздо полезнее и эффективнее, чем водка. Испокон веков его употребляют жители Мексики и Латинской Америки.
Они делают из него концентрированную водочную настойку. Перелив ее в пузырек с пипеткой, больные с сердечными заболеваниями носят его с собой и употребляют настойку вместо нитроглицерина.
Красный перец употребляется при шоковых, обморочных и коллаптоидных состояниях, при разных кровотечениях.
Он обладает удивительными свойствами, которых нет ни у одного лекарственного средства. Расширяет сосуды, когда они сужены и суживает их, когда они расширены.
Где используется красный перец
При недостаточности кровообращения в нижних конечностях надо набрать в таз горячей воды, щедро добавить перца и все. Можно сидеть и смотреть телевизор в свое удовольствие. Перцовыми ваннами лечились еще 6 тысяч лет тому назад.
Индейцы в Америке пьют перец в жару, чтобы охладиться и в холодную погоду, чтобы согреться.
Для лечения желудочно кишечных кровотечений рекомендуют взять 1 столовую ложку острого красного перца, развести в стакане горячей воды и залпом выпить. Но я не знаю, кто сможет выпить эту огненную воду залпом)))
Сок свежего острого перца снижает артериальное давление и снимает приступы стенокардии.
Стенокардия (устаревшее название грудная жаба) клинический синдром, характеризуемый чувством дискомфорта за грудиной.
Боль появляется внезапно при физических нагрузках, эмоциональном стрессе. Обычно иррадиирует в область левого плеча, шеи, между лопатками и продолжается не более 10 15 минут. Исчезает боль при прекращении физической нагрузки или после приема нитроглицерина.
Источник Википедия
Лечебные свойства острого перца неисчерпаемы, природа вас не обманет. Перец это самое мощное сосудорасширяющее средство. Сок свежевыжатого острого перца снижает любое давление. И он так эффективен, что для этого достаточно нескольких капель. Гипотензивными свойствами термически обработанный перец не обладает, т.к. при обработке все ферменты теряются.
Подорожник
Подорожник является прекрасным антибиотиком и антидотом. Его используют при укусах пчел, змей, при абсцессах и гнойных септических воспалениях. Для получения лечебного действия его листья надо взбить миксером, чтобы выделился зеленый сок. Именно этой зеленой кашицей надо обложить поврежденный участок тела.
Основная проблема состоит в том, что свежий подорожник найти можно лишь летом.
Чтобы подорожник всегда был под рукой, его надо засушивать или делать из него спиртовые вытяжки, которые могут храниться долгое время. И сделать это просто. Надо взять 3-х литровую банку, набить ее хорошо промытым подорожником и залить доверху водкой. Применять можно по мере надобности.
Чеснок
Универсальный антибиотик, действует на бактерии, грибки и вирусы.
При острых инфекционных и вирусных заболеваниях и при воспалении легких надо съедать из расчета 1 зубчик на 10 кг веса. Есть лучше сырым, но можно и вареным, запивая водой, в которой чеснок варился. Чеснок помогает при простуде, гриппе.
Если на ногах грибок, поврежденные участки рекомендуют натирать чесноком. Главное, чтобы оставалось место для разгона, если вдруг ноги начнут полыхать)))
Чем заменить дорогие суперфуды
Специалисты Роскачества провели исследование и выяснили, что несмотря на то, что суперфуды являются уникальными продуктами, их все таки можно заменить другими, менее дешевыми, но не менее полезными.
Ягоды годжи можно заменить апельсином, ежевикой, кизилом, клюквой, шиповником, облепихой, черной смородиной.
Семена чиа кунжутом, семенами льна, орехами, рыбой.
Спирулину любыми другими морскими водорослями.
Киноа гречкой и пророщенными семенами пшеницы.
А вот некоторым суперфудам достаточно сложно найти замену.
Например, семенам кунжута.
Кстати, кунжут является рекордсменом по содержанию кальция среди растительных продуктова. Но для усвоения кальция необходим фосфор и витамин D. Для лучшего усваивания семян их надо размачивать или измельчать.
В кунжутных семенах присутствует биологически активное вещество, которое относится к группе лигнанов антиоксидантов, обладающих профилактическим эффектом против некоторых видов онкологии. Но это вещество также содержится в семенах льна и в гораздо больших количествах. А вот калия и марганца в семенах кунжута меньше, чем в семечках подсолнечника и кедровых орехах.
Еще один простой для замены суперфуд капуста кале. В ней содержится железо, белок, антиоксиданты, каротиноиды, витамины группы В и С, жирные кислоты омега 3, лютеин. А калорийность всего 48 ккал на 100 граммов.
В российских магазинах ее найти сложно, но ее можно заменить капустой брокколи. Она также является прекрасным источником клетчатки, пищевых волокон. В ней содержатся витамины А, С и группы В, калий и кальций. Она также низкокалорийная 34 ккал на 100 г продукта.
Кроме этого, в ней содержится сульфорафан особое вещество, обладающее профилактическим действием против некоторых онкологических заболеваний. К сожалению, он теряется при варке и замораживании. Поэтому, для получения большего полезного эффекта брокколи надо варить не более 3 минут.
Видео Что такое суперфуды и в чем их польза
Я предлагаю посмотреть еще и видео о полезных свойствах суперфудов.
Ну что ж, я постаралась подробно рассказать о том, что такое суперфуды, какими полезными свойствами они обладают, как их правильно употреблять и т.д. Но если у вас остались вопросы, задавайте, и я обязательно на них отвечу.
А если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях и сохраните себе на стену, чтобы не потерять.