Омега-3 что это такое
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав клеточных мембран и кровеносных сосудов. Не синтезируются в нужных количествах в организме человека и являются одним из необходимых элементов полноценного здорового питания.
Источник Википедия
Она необходима организму:
- Для поддержания эластичности клеток;
- Защиты от повреждений клеточных мембран;
- Участия в теплообменных процессах;
- Участия в синтезе гормонов;
- Усвоения жирорастворимых витаминов;
- Для поддержания энергетического запаса организма.
Все жирные кислоты, поступающие в организм, делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные это жиры, которые содержатся в мясе птиц и животных, молоке, яйцах. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в растениях, растительных маслах, рыбе.
Для организма наибольшую ценность представляют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они влияют на развитие организма с момента зачатия, отвечают за формирование у ребенка мозга и органов зрения.
Где содержится
Основными пищевыми источниками полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 являются:
- Жирная морская рыба, особенно скумбрия, анчоусы, сельдь, сардины, тунец, пикша, форель;
- Морепродукты;
- Рыбий жир;
- Морские водоросли;
- Льняное масло и размолотые семена льна;
- Семена чиа;
- Мясо диких животных;
- Шпинат;
- Листья портулака;
- Конопляное масло и семена технической конопли;
- Горчичное, рапсовое и рыжиковое масло.
Рыжиковое масло растительное масло, получаемое из семян масличной культуры рыжика посевного, травянистого растения из рода Рыжик семейства Капустные.
Применение
Омега-3 рекомендуют людям с болезнями сердечно-сосудистой системы. Препараты, содержащие жирную кислоту, используют для восстановления эластичности сосудов, предупреждения образования холестериновых бляшек, для поддержания нормальной работы органов пищеварения.
Кроме этого показаниями к применению Омега-3 являются:
- Ожирение;
- Диабет;
- Гипертония;
- Дефицит массы тела;
- Кожные заболевания;
- Депрессивные состояния.
Сколько необходимо в сутки
Здоровому человеку достаточно 2 раза в неделю включать в свой рацион рыбу, чтобы в организме сохранялся нужный уровень Омега-3. Суточная норма ее потребления составляет 1 грамм.
Потребность в жирных кислотах возрастает при занятиях спортом, в холодное время года, при депрессивных состояниях, в пожилом возрасте.
Польза и вред
Польза для здоровья Омега-3 известна давно. Исследования, проведенные в 70-ые годы 20-го столетия показали, что народы Гренландии, потребляющие большое количество жирной рыбы, практически не болели сердечно-сосудистыми заболеваниями и не имели атеросклеротических повреждений. А артериальное давление, пульс, уровень триглицеридов были лучше, чем у других групп населения. Но более поздние исследования выявили среди них высокую распространенность диабета.
Доктор говорит 
Анастасия Мерцалова Совокупное мнение докторов по данному вопросу Омега — 3 — это группа полиненасыщенных жирных кислот, защищающие от разрушения клеточные мембраны и внутренние органы человека. Без них невозможна работа иммунной, нервной, сердечно — сосудистой систем, нормальный синтез гормонов, правильный метаболизм.
Они подавляют воспалительные процессы в организме, улучшают состояние суставов, борются с синдромом хронической усталости и эмоциональными расстройствами.
Недостаток кислот могут провоцировать: продолжительное голодание, жесткие монодиеты, несбалансированное питание, проблемы с ЖКТ.
Польза Омега-3 для здоровья женщин
Омега-3 оказывает полезное воздействие на здоровье женщин:
- Уменьшает менструальные боли;
- Во время климакса стабилизирует гормональные всплески, сокращает приливы жара;
- Уменьшает чувство тревоги;
- Улучшает настроение;
- Предупреждает появление морщин;
- Снижает риск развития остеопороза, особенно в период менопаузы;
- Снижает риск образования опухолей и полипов в толстой кишке и развития уплотнений в молочной железе.
Во время климакса нарушается обмен веществ, развиваются сосудистые патологии, повышается свертываемость крови. Поэтому эта ненасыщенная жирная кислота в этот период является незаменимым элементом в питании.
Симптомы дефицита Омега-3
О недостатке Омега-3 могут свидетельствовать следующие факторы:
- Сухая кожа, выпадение волос, ломкость ногтей;
- Постоянная жажда;
- Продолжительная апатия и депрессия;
- Нарушения в работе кишечника;
- Боли в мышцах и суставах;
- Ухудшение памяти;
- Медленное заживление ран;
- Хроническая усталость;
- Частые простудные заболевания.
К чему приводит ее переизбыток
Переизбыток жирных кислот встречается крайне редко. Но их бесконтрольный прием может нанести вред организму.
Их переизбыток может привести к дисфункции пищеварительного тракта, низкому артериальному давлению, низкой свертываемости крови, тремору.
Тремор непроизвольные, быстрые, ритмичные колебательные движения частей тела или всего тела, вызванные мышечными сокращениями.
Противопоказания к приему
Прием Омега-3 противопоказан в следующих случаях:
- При аллергии на продукт;
- При индивидуальной непереносимости;
- Гиперфункции щитовидной железы;
- При туберкулезе в активной фазе;
- При гиперкальциемии.
Гиперкальциемия повышение концентрации кальция в плазме крови. При высокой концентрации кальция образуется кальциевый осадок в сосудах, почках, печени, что делает их ломкими.
Полезные свойства
Омега-3 являются важнейшими нутриентами для человека. Выполняют структурную, биорегуляторную, энергетическую и запасающую функции.
Их полезные свойства:
- Потенцируют синтез тканевых гормонов, которые участвуют во всех биохимических реакциях в организме;
- Регулируют синтез гормонов;
- Снижают концентрацию вредного холестерина, что уменьшает риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов;
- Участвуют в формировании сперматозоидов, оболочки сетчатки глаза, мембран нейронов головного мозга;
- Принимают участие в транспортировке кислорода к тканям;
- Улучшают работу сердечной мышцы;
- Поддерживают эластичность суставов, снижают боли при артрите и артрозе;
- Повышают иммунитет.
Отзывы людей
А что об Омега-3 думают покупатели?
Отзывов много. Кто-то принимает кислоту и даже избавляется от лишнего веса. Но у каждого человека организм индивидуален. Поэтому Омега-3 на всех людей действует по-разному.
Видео: Жирные кислоты Омега-3
Давайте разберемся Омега-3 это ключ к здоровью или обман диетологов?
Я постаралась подробно рассказать, что такое Омега-3, где содержится, ее полезные свойства, есть ли противопоказания.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.