Ленивые вареники на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Ленивые вареники на пару в мультиварке

Ленивые вареники на пару пользуются большой популярностью из-за того, что их просто и быстро готовить, и к тому же они очень сытные.

Ленивые блюда различные блюда русской кухни, которые связаны между собой тем, что их приготовление упрощено по сравнению с традиционными рецептами приготовления аналогичных блюд, и готовятся они быстрее.

В русской кухне к таким блюдам относятся ленивые вареники, ленивые голубцы, ленивые щи.

Источник Википедия

Готовить такие вареники можно с разной начинкой: с творогом, ягодами, фруктами, зеленью, картофелем. Их можно приготовить впрок, заморозить в морозилке, а по мере необходимости достать и быстро отварить.

От обычных вареников они отличаются тем, что все ингредиенты смешиваются, тесто делится на одинаковые кусочки, которые варятся, как вареники.

Если у вас есть мультиварка, то приготовленные в ней вареники получаются нежными и вкусными. Приготовленные на пару, они не расплываются и сохраняют свою форму. И, кроме этого, в них по максимуму сохраняются полезные вещества, которыми богат творог.

Сегодня мы уделим особое внимание вареникам с творогом, я предложу несколько рецептов приготовления.

Рецепт № 1

Необходимые ингредиенты:

• 300 г творога;
• Яйцо;
• 5 ст. л. пшеничной муки;
• Соль, сахар по вкусу.

В миску выкладываем творог, вбиваем яйцо. Добавляем соль и сахар. По желанию можно для вкуса добавить немного корицы. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Получается густая пастообразная творожная масса. Если она получилась чересчур густая, можно добавить немного сметаны.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем творожную массу. Нарезаем ее на небольшие кусочки. Раскладываем их в емкость для варки на пару, смазанную маслом.

В чашу мультиварки наливаем воду. Устанавливаем емкость с варениками, закрываем крышку. Устанавливаем режим “Варка на пару” и время готовки 15 минут.

Перед подачей украшаем ягодами или фруктами, посыпаем сахарной пудрой и поливаем сметаной.

Рецепт № 2

Для их приготовления потребуется:

• 0,5 кг творога;
• Яйцо;
• Стакан муки;
• Сметана;
• Соль, сахар по вкусу.

В творог добавляем яйцо, сахар, соль, муку и замешиваем тесто. Формируем небольшие шарики.

В чашу мультиварки наливаем горячую воду. Выкладываем вареники в емкость для варки и варим 15 минут. Готовые вареники выкладываем на тарелку. Подаем со сметаной или вареньем.

Рецепт № 3

Необходимые ингредиенты:

• 350 г творога;
• 150 г сахара;
• Яйцо;
• Изюм;
• 2 ст. л. манной крупы;
• Стакан муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• Соль, ванилин по вкусу.

Творог растираем с сахаром. Добавляем яйцо, соль, ванилин, манку, изюм, просеянную муку с содой. Замешиваем тесто. Выкладываем его на стол, посыпанный мукой, и раскатываем колбаску диаметром 5 см. Нарезаем ее кусочками по 2 см.

Варим в мультиварке 15 минут. Вынимаем шумовкой, поливаем сливочным маслом. Подаем со сметаной или любым вареньем.

Рецепт № 4

Для их приготовления потребуется:

• 200 г творога;
• 3 ст. л. овсяной муки;
• Яйцо;
• Соль, сахарозаменитель по вкусу.

Растираем творог, добавляем яйцо, соль, сахарозаменитель, муку. Замешиваем тесто. Формируем шарики и варим в мультиварке 15 минут. Даем остыть и подаем с фруктами или орехами.

Рецепт № 5

Нам понадобится:

• 0,4 кг творога;
• Яйцо;
• 3 ст. л. муки;
• 1,5 ст. л. кокосовой стружки;
• 2 ст. л. сахара;
• Соль по вкусу.

Кокосовая стружка придает вареникам пикантности, и они получаются мягкие и вкусные.

В миске растираем творог, добавляем яйцо, соль, сахар, муку и кокосовую стружку. Тесто хорошо перемешиваем и формируем шарики. Варим в мультиварке. Готовые вареники выкладываем в тарелку и подаем со сметаной или со сладким соусом.

Рецепт № 6

Необходимые ингредиенты:

• 0,4 кг творога;
• Яйцо;
• 3 ст. л. пшеничной муки;
• 3 ст. л. сахара;
• Соль, ванилин по вкусу;
• Сливочное масло небольшой кусочек;
• Натуральный йогурт или сметана.

В творог добавляем яйцо, сахар, соль, ванилин, все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку. Еще раз перемешиваем. Формируем колбаску и острым ножом нарезаем одинаковые кусочки. А можно сформировать шарики.

В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды. Устанавливаем корзину для варки на пару, смазываем ее растительным маслом и выкладываем вареники. Выбираем режим ”Готовить на пару” и время готовки 15 минут.

Подаем со сметаной, йогуртом или сливочным маслом.

Рецепт № 7

Необходимые ингредиенты:

• 250 г творога;
• Яйцо;
• 4 ст. л. овсяной муки;
• Сметана;
• Соль, сахар по вкусу.

Растираем творог, добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Все хорошо перемешиваем. Формируем шарики и готовим в мультиварке.

Рецепт № 8

Нам понадобится:

• 200 г творога;
• 6 ст. л. овсяных хлопьев;
• Яйцо;
• Соль, сахар по вкусу.

Растираем творог, вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, муку и замешиваем тесто. Формируем шарики и готовим в мультиварке.

Рецепт № 9

Необходимые ингредиенты:

• Банан;
• 100 г творога;
• Яйцо;
• 5 ст. л. овсяных хлопьев.

В творог добавляем яйцо, соль, сахар, муку, растертый банан и хорошо перемешиваем. Формируем шарики. Готовим в мультиварке.

Рецепт № 10

Нам понадобится:

• 0,4 кг творога;
• 4 ст. л. пшеничной муки;
• Яйцо;
• 2 ст. л. миндальных хлопьев;
• Соль, сахар по вкусу.

В протертый творог добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Массу раскатываем на столе, посыпанном мукой, в пласт толщиной 1 сантиметр. Нарезаем на полоски 3 см, затем полоски нарезаем на маленькие прямоугольники.

Готовим в мультиварке 5 минут. Выкладываем на тарелку и поливаем сладким соусом.

Рецепт № 11

Необходимые ингредиенты:

• 0,4 кг нежирного творога;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. пшеничной муки;
• 1 ч. л. растительного масла;
• Соль по вкусу.

Растираем творог. Добавляем яйца, соль, сахар, муку. Замешиваем тесто. Формируем шарики.

В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды. Решетку смазываем растительным маслом и выкладываем на нее шарики. Варим 10 минут после закипания воды.

Готовые вареники выкладываем на тарелочки. Подаем со сметаной, йогуртом или со свежими ягодами.

Вареники с ягодами

Их можно сварить на пару, а можно просто вскипятить. В любом случае они вкусные.

Для их приготовления потребуется:

• 0,5 л. кефира;
• Мука;
• Соль по вкусу.

Для начинки:

• Ягода малина, вишня, клубника или любая другая;
• 2 ст. л. крахмала;
• Сахар по вкусу.

В кефир добавляем соль, высыпаем муку и замешиваем тесто. Убираем его на полчаса в холодильник.

А в это время готовим начинку. Для этого ягоды посыпаем сахаром, добавляем крахмал и даем настояться.

Тесто делим на равные кусочки, раскатываем их в лепешку. В центр выкладываем ягоды, но без сока. Складываем лепешку пополам и защипываем края.

В чашу мультиварки наливаем воду, доводим до кипения. Выкладываем вареники на смазанную маслом форму, закрываем крышку и варим полчаса. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Видео: Вкусные ленивые вареники из творога в мультиварке

Давайте посмотрим видео, как приготовить ленивые вареники на пару в мультиварке.

Я предложила некоторые рецепты приготовления ленивых вареников на пару в мультиварке.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.