Кто хочет выздороветь, тот идет к врачу или в аптеку. А кто не хочет болеть, тот употребляет суперфуды. Сегодня на повестке дня очень интересный продукт — Камю-Камю. Мощный допинг растительного происхождения. Какие секреты он скрывает?
Откуда ты взялся, малыш?
Камю-Камю — мелкие плоды одноименного дерева из далекой Южной Америки. А растет оно практически в болоте, так как очень любит влагу. Фрукт напоминает виноград. Из его мякоти делают соки, пюре, сухофрукты. К нам суперфуд чаще всего поступает в виде порошка. Это самый удобный формат для транспортировки, хранения, употребления и дозирования.
Столько химии в органике? Разбираем состав
Камю-Камю — органический суперфуд. Только это не мешает ему содержать огромное количество химических веществ. Это рекордсмен по концентрации витамина C. Аскорбиновой кислоты больше в 40 раз, чем в апельсинах. И в 70 раз больше, чем в мандаринах. Также суперфуд богат витаминами группы B, в нем содержатся растительные флавоноиды, антоцианы, дубильные вещества, аминокислоты, обладающие мощным антиоксидантным действием.
Не обделен продукт и минералами:
- кальцием;
- железом;
- фосфором;
- цинком;
- калием.
Энергетическая ценность Камю-Камю всего 28 ккал. Содержится 1,55 г белков, 0,13 г жиров, 4 г углеводов.
Полезные свойства
Непробиваемые ворота для чужеродных белков, грибков, вирусов и бактерий. Именно такой должна быть наша иммунная система. Только мы сами ее и разрушаем неправильным питанием, образом жизни, приемом медикаментов. И суперфуд Камю-Камю помогает исправить ситуацию. Ударная доза витамина C восстанавливает защитный барьер, помогает организму бороться с «врагами».
Другие полезные свойства Камю Камю:
- ускоряет регенерацию тканей, предупреждает саморазрушение клеток (апоптоз);
- сохраняет молодость и красоту кожи, предупреждает развитие онкологии. Содержит водорастворимые полифенольные антиоксиданты;
- улучшает мыслительные процессы, память и в целом положительно влияет на мозговое кровообращение;
- стимулирует процесс желчеотделения, предупреждает застойные явления;
- повышает тонус организма, помогает быстро восстановиться после тренировок и тяжелой физической работы;
- витамин C, которым богат суперфуд, участвует в синтезе многих гормонов;
- ускоряет метаболизм и налаживает липидный обмен, что необходимо для правильного и здорового похудения;
- регулирует выработку инсулина, предупреждает развитие резистентности к этому гормону.
Балуешься никотином? Суперфуд поможет избавиться от вредной привычки. В ходе экспериментов было доказано, что Камю-Камю уменьшает окислительные процессы в организме, снижает тягу к курению, нейтрализует вредное воздействие смол, канцерогенов, никотина.
Мякоть плода содержит аминокислоты и флавоноиды, микро- и макроэлементы, в т. ч. кальций, фосфор, железо, бета-каротины, витамины группы В, белки, жиры, углеводы.
Полезные свойства камю-камю
Его полезные свойства известны с давних пор. Для профилактики и лечения многих болезней его использовали южноамериканские индейцы.
Плоды обладают множеством полезных свойств:
- Антиоксидантными;
- Противовоспалительными;
- Антибактериальными;
- Благодаря содержанию в плодах антоцианов и лютеинов, способствуют укреплению зрения;
- Питают мозг;
- Избавляют от мигрени;
- Улучшают состав крови;
- Снижают холестерин;
- Защищают печень и сердце;
- Укрепляют иммунитет.
В кожуре плода содержится большое количество антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами, и к тому же способны предотвращать онкологические заболевания. Ягоды употребляют в качестве средства для профилактики против простудных заболеваний. Морс хорошо помогает при стрессах и успокаивает нервы.
Противопоказания к Камю Камю
Любой экзот требует аккуратности. Он может спровоцировать аллергическую реакцию. Индивидуальная непереносимость и плохая свертываемость крови — основные противопоказания. Камю содержит огромную дозу аскорбиновой кислоты, поэтому нельзя употреблять суперфуд в большом количестве. Максимальная суточная норма 15 граммов. Для общего укрепления организма, поддержания иммунитета взрослому человеку достаточно 5 грамм.
С осторожностью продукт следует употреблять людям, имеющим заболевания желудка. Плод содержит много кислот. Не стоит давать Камю-Камю детям до трех лет.
Все способы употребления Камю-Камю
Порошок из экзотических ягод имеет выраженный кислый вкус. Поэтому он сочетается далеко не со всеми продуктами. Жареную картошечку этим суперфудом посыпать не получится. Также не стоит его добавлять в блюда с лимонами, клюквой, брусникой и прочими кислыми продуктами.
Что готовят с Камю Камю:
- домашние лимонады, компоты, настои, кисели из ягод, фруктов, ревеня;
- коктейли и смузи, в том числе с добавлением кисломолочных продуктов, овощей, зелени;
- каши. Используем порошок в качестве финального штриха — вводим непосредственно перед употреблением;
- выпечка. В тесто лучше не добавлять. Зато суперфуд найдет свое место в креме, прослойке для пирога, в любой сладкой начинке;
- соусы, заправки для овощных и фруктовых салатов, сырников, запеканок, блинчиков, лепешек;
- мороженое, повидло, варенье, мармелад, зефир, пастила и прочие фруктовые десерты, заготовки.
Важно! Основное богатство суперфуда — аскорбиновая кислота. Это водорастворимый витамин, который легко разрушается при высоких температурах. Давайте не будем его губить — кипятить, варить, запаривать. Добавляем Камю-Камю только в холодные и теплые блюда.
Рецепты с Камю-Камю
Самый простой способ использования суперфуда — приготовить витаминный напиток с Камю Камю. Нужно только смешать порошок с обычной или минеральной водой, можно в качестве основы использовать холодный чай или любой сок. Но это так скучно. Поэтому предлагаю несколько интересных рецептов.
Десертный смузи с бананом
Банановый смузи — классика, в которую легко вписать любые суперфуды. И Камю-Камю идеально подходит. Кислинка разбавляет сладость, добавляет напитку своеобразную изюминку.
Ингредиенты:
- 2 банана;
- 200 мл растительного молока;
- 0,5 ч. л. Камю-Камю;
- 1 ч. л. меда.
Приготовление:
- Ломаем бананы на кусочки, отправляем в блендер.
- Закидываем остальные ингредиенты.
- Нажимаем на кнопку, взбиваем.
Овощной смузи из помидоров с огурцом
Почему-то мы игнорируем овощные смузи. А они зачастую гораздо полезнее фруктовых аналогов. Предлагаю рецепт, в который отлично вписывается наш сегодняшний герой.
Ингредиенты:
- 3 помидора;
- 1 огурец;
- 20 г укропа, петрушки, любой зелени;
- 0,5 ч. л. Камю-Камю;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Огурец и помидоры нарезаем, отправляем в блендер.
- Сразу добавляем зелень, немного солим, вводим суперфуд.
- Взбиваем до однородности. По желанию можно разбавить водой.
Как нейтрализовать кислоту Камю-Камю? Обычно это делают медом или сахаром. И мало кто знает, что соль также отлично справляется с задачей.
Пудинг чиа с Камю-Камю
Чиа завоевала мир ЗОЖников. Эти семена мега полезны для организма, особенно в сочетании с Камю-Камю. Предлагаю приготовить необычный десерт.
Ингредиенты:
- 150 мл йогурта;
- 2 ст. л. семян чиа;
- 5-6 ягод клубники;
- 1 ч. л. меда;
- 0,5 ч. л. Камю-Камю;
- 1 ч. л. рубленых орехов или семян.
Приготовление:
- Измельчаем вилкой клубнику, соединяем с йогуртом, медом и порошком Камю-Камю. Размешиваем.
- Добавляем чиа, еще раз размешиваем.
- Накрываем, даем постоять полчаса.
- Добавляем семена или орехи, украшаем клубникой.
Пудинги из чиа имеют один жирный плюс — их можно готовить с вечера. Только не забываем ставить в холодильник. Утром нас будет ждать полезный и питательный завтрак.
Что о Камю-Камю говорят люди?
Самое интересно для меня было — читать про Камю-Камю отзывы. Далеко не все люди поняли этот суперфуд. У многих появились проблемы именно с употреблением. В суп или в гречневую кашу порошок не добавить. Приходится что-то придумывать, готовить. Но в целом отзывы носят положительную окраску. Впрочем, читайте сами!
Где купить суперфуд?
Завидую жителям Южной Америки. Они могут лакомиться свежими плодами, покупать соки, пюре из них. К нам даже заморозка из Камю-Камю не доезжает. Единственная доступная форма — порошок. Правильное высушивание позволяет максимально сохранить полезный состав. Проблема одна — сложно найти в продаже.
Купить Камю-Камю можно в интернет-магазинах. Поделюсь ссылкой на проверенное место. Там можно найти и другие органические суперфуды, сладости, потрясающую арахисовую пасту, которую ребята изготавливают сами.
Надеюсь, что потратила время не зря, а эта информация будет вам полезна. Делитесь статьей в социальных сетях, сохраняйте, и не забывайте вводить в свой рацион суперфуды. В них сила!