Диетический салат с кальмарами для похудения
В этой статье я хочу предложить вашему вниманию, как в домашних условиях приготовить диетические салаты с кальмарами.
Салат холодное блюдо из кусочков овощей, зелени, различных растений, грибов с добавлением приправы.
Салатом считается любое сочетание ингредиентов, имеющее заправку или приправу.
Источник Википедия
Здоровая еда не только полезная, она должна еще быть вкусной. Диетологи рекомендуют включать в свой рацион блюда с кальмарами, но только без майонеза. Они позволяют избавиться от лишних килограммов и поддерживать фигуру в форме.
В салатах ключевым ингредиентом являются кальмары, но в них можно добавлять и другие продукты для создания нового вкуса.
Мясо кальмара ценится из-за высокого содержания в нем белка и минимального количества жиров и углеводов. Поэтому его рекомендуют желающим похудеть и спортсменам для наращивания мышечной массы.
Кальмар хорошо сочетается практически со всеми продуктами. Гармоничный вкус создается при добавлении к кальмарам авокадо, твердого сыра, морепродуктов: креветок, мидий, икры, морской капусты. Для выразительности вкуса можно добавить болгарский перец, помидоры, пекинскую капусту. Интересное вкусовое сочетание получается, если добавить чеснок или грибы.
Салат будет более сытным, если к кальмарам добавить вареные овощи: картофель, морковь, свеклу. Увеличить долю белка можно, если добавить вареные яйца. Придать пикантности помогут маринованные огурцы, репчатый лук, консервированные маслины или оливки, зеленый горошек.
Заправлять салаты с кальмаром рекомендуется кисло-сладким маринадом. Можно приготовить соус: смешать оливковое масло, соль, перец, лимонный сок.
Рецепты диетических салатов с кальмарами
Рецептов множество, я же предлагаю несколько простых в приготовлении и доступных большинству людей.
Диетический салат
Для его приготовления понадобится:
- 300 г кальмаров;
- 3 яйца;
- 2 небольших свежих огурца;
- Салатные листья;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Черный молотый перец, соль по вкусу.
Отваренные кальмары нарезаем кольцами, яйца кубиками, огурцы соломкой. Все смешиваем, солим, перчим, заправляем оливковым маслом.
На плоскую тарелку кладем листья салата и на них выкладываем полученную массу.
ПП рецепт с яйцом
Необходимые ингредиенты:
- 200 г кальмаров;
- 150 г огурцов;
- 2 яйца;
- Репчатый лук;
- Зелень;
- Пол чайной ложки горчицы;
- 2 ст. л. натурального йогурта;
- Соль, перец по вкусу.
Отвариваем по отдельности яйца и кальмары. Кальмары нарезаем полосками, яйца крупными дольками. Добавляем нарезанный тонкими полосками огурец. Измельчаем лук, зелень, солим, перчим. Добавляем йогурт. Все смешиваем.
ПП салат с креветками
Необходимые ингредиенты:
- 100 г кальмаров;
- 100 г креветок;
- Половина авокадо;
- Листья салата;
- Зеленый лук;
- Петрушка;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец по вкусу.
Выкладываем в салатник измельченные салатные листья. Нарезаем кубиками очищенное авокадо и выкладываем на листья салата. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Отвариваем кальмары и нарезаем их полосками. Чистим отваренные креветки. Выкладываем их на зелень, добавляем кальмары. Сбрызгиваем лимонным соком, заправляем оливковым маслом, сверху посыпаем петрушкой.
ПП салат с крабовыми палочками
Хороший вариант, когда нет времени готовить.
Для его приготовления потребуется:
- 100 г консервированных кальмаров;
- 80 г крабовых палочек;
- 3 яйца;
- Репчатый лук;
- 2 ст. л. кукурузы;
- 2 ст. л. нежирной сметаны;
- Зелень петрушки;
- Соль, перец по вкусу.
Кальмары и крабовые палочки нарезаем кусочками. Добавляем мелко нарезанный лук, яйца, зелень петрушки, кукурузу. Солим, перчим, заправляем сметаной.
Диетический салат с огурцами
Необходимые ингредиенты:
- 2 тушки кальмара;
- 2 небольших огурца;
- Яйцо;
- Половина лимона;
- 6 листьев салата;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец по вкусу.
Нарезаем полосками огурцы и отваренные кальмары. Оливковое масло смешиваем с соком лимона.
На дно тарелки выкладываем листья салата, на них горкой смесь из кальмаров, яиц и огурца. Поливаем заправкой.
Овощной салат с кальмарами
Для его приготовления потребуется:
- 1 2 тушки кальмара;
- Половина кочана пекинской капусты;
- Болгарский перец;
- Помидор;
- Зелень;
- 2 ст. л. оливкового или кунжутного масла;
- Соль по вкусу.
Отваренные кальмары нарезаем полосками. Капусту шинкуем. Перец, помидоры нарезаем кусочками, измельчаем зелень. Все ингредиенты соединяем, солим, приправляем маслом. Украшаем зеленью.
Морковный ПП салат
Необходимые ингредиенты:
- 2 небольших моркови;
- 1 тушка кальмаров, подойдут консервированные;
- 1 ст. л. семян кунжута;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- Зубчик чеснока;
- 1 ст. л. яблочного уксуса;
- Соль по вкусу.
Натираем на терке морковь. Отваренные кальмары нарезаем полосками.
Готовим заправку: для этого смешиваем масло, уксус, соль, измельченный чеснок.
Все смешиваем и поливаем заправкой. Убираем на час в холодильник настояться. Перед подачей посыпаем семенами кунжута.
Легкий
Нам понадобится:
- Тушка кальмара;
- 2 яйца;
- 3 небольших огурца;
- Зелень;
- Лимонный сок.
Отвариваем в подсоленной кипящей воде мясо кальмара 2-3 минуты, после этого нарезаем полосками. Добавляем нарезанные кубиками яйца и огурцы, мелко порезанную зелень. Заправляем лимонным соком, перемешиваем.
С овощами
Для его приготовления потребуется:
- 2 тушки кальмара;
- Пекинская капуста;
- Свежий огурец;
- Болгарский перец;
- Пол мандарина;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. нежирной сметаны.
Шинкуем капусту, нарезаем овощи. Добавляем кальмары, перемешиваем. Сметану смешиваем с соком мандарина и заправляем салат.
С кукурузой
Необходимые ингредиенты:
- Тушка кальмара;
- Репчатый лук;
- Свежий огурец;
- Яйцо;
- Консервированная кукуруза;
- Зелень укроп, петрушка;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец по вкусу.
Нарезаем полосками отваренный кальмар, кубиками яйцо. Обжариваем лук. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи, заправляем маслом.
С морской капустой
Для его приготовления потребуется:
- Тушка кальмара;
- 100 г морской капусты;
- Яйцо;
- Полстакана кукурузы;
- Чайная ложка лимонного сока;
- Столовая ложка растительного масла;
- Соль, перец по вкусу.
К морской капусте добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, отваренные и нарезанные полосками кальмары, специи, лимонный сок. Заправляем маслом, перемешиваем.
С яблоками
Необходимые ингредиенты:
- 200 г кальмаров;
- 2 яйца;
- Яблоко;
- Репчатый лук;
- Зелень;
- Оливковое масло для заправки.
Отваренные кальмары режем кубиками. Добавляем нарезанные кубиками яблоки, яйца, репчатый лук, мелко нарезанную зелень. Заправляем оливковым маслом, перемешиваем.
С куриным филе
Подойдет тем, кто хочет нарастить мышечную массу.
Нам понадобится:
- 300 г куриного филе;
- Кальмар;
- 2 помидора;
- 30 г грецких орехов;
- 3 листа салата;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец по вкусу.
Нарезаем полосками отваренную курицу и кальмар. Мелко нарезаем помидоры и листья салата. Измельчаем грецкие орехи. Все смешиваем, солим, перчим, добавляем масло.
С помидорами
Для его приготовления потребуется:
- 100 г кальмаров;
- 2 помидора;
- 2 яйца;
- Желтый болгарский перец;
- Красный лук;
- 2 ст. л. 15%-ной сметаны;
- Соль, перец по вкусу.
Отвариваем кальмары, овощи нарезаем кубиками. Все смешиваем. Солим, перчим, заправляем растительным маслом.
Салат для похудения
Необходимые ингредиенты:
- 100 г кальмаров;
- 100 г шампиньонов;
- Яйцо;
- Репчатый лук;
- 50 г твердого сыра;
- 1,5 ст. л. растительного масла;
- Соль, перец по вкусу;
- Болгарский перец.
Отварные кальмары нарезаем полосками. Добавляем нарезанные кусочками яйца. На разогретой сковороде обжариваем грибы до золотистого цвета и лук. Остужаем и смешиваем с остальными ингредиентами. Солим, перчим, добавляем растительное масло. Украшаем кусочками болгарского перца.
Приятного аппетита!
Салаты из кальмаров
Я предлагаю несколько рецептов салатов из кальмаров, которые предлагают на форуме реальные люди:
Видео: ТОП 3 самых популярных салата с кальмарами
Я предлагаю посмотреть видео, как приготовить салаты с кальмарами.
Я предложила несколько простых рецептов диетических салатов с кальмарами, для приготовления которых не требуется много времени и финансовых затрат, а приготовить их может любой человек, даже не имеющий кулинарного стажа.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.